Mulegé, B.C.S.-La Universidad Autónoma de Baja California Sur (UABCS) participó, a través del Departamento Académico de Agronomía, en la tercera edición de la Feria del Dátil, realizada en el Ejido Alfredo V. Bonfil, municipio de Mulegé, con la participación de estudiantes y profesores-investigadores.
Como integrante del Comité Organizador, la UABCS instaló un módulo demostrativo sobre el dátil y alternativas para su transformación, coordinado por estudiantes de la Licenciatura en Administración de Agronegocios y de Ingeniería en Agronomía. Su participación tuvo fines académicos y de divulgación, por lo que no intervino como concursante en las categorías de la feria.
Asimismo, profesores-investigadores del Departamento Académico de Agronomía formaron parte del comité evaluador de los concursos “El Mejor Stand de la 3ra Feria del Dátil” y “El Mejor Pan de Dátil Artesanal”.
El jefe del Departamento Académico de Agronomía, Dr. Fernando de Jesús Carballo Méndez, señaló que la participación en este tipo de actividades permite al alumnado conocer las dinámicas y necesidades del sector agrícola, así como establecer contacto con productores.
Mencionó que estos espacios también permiten identificar oportunidades para que los conocimientos adquiridos en la Universidad se vinculen con los procesos y problemáticas relacionados con los cultivos.
Carballo Méndez explicó que el dátil tiene características particulares como actividad agrícola en Baja California Sur, por lo que la feria representa un espacio para conocer alternativas de transformación y aprovechamiento del producto, además de fortalecer la relación entre la academia y el sector productivo.
“Como Departamento Académico buscamos que la formación no se quede únicamente en el aula. La participación en este tipo de eventos permite vincular los conocimientos adquiridos por los jóvenes con situaciones reales y, sobre todo, generar un diálogo con quienes están trabajando directamente en el campo”, concluyó.