La Paz, B.C.S.-El Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Baja California Sur (CECyTE BCS) realizó el III Concurso Estatal CECyTE Chef 2026, en el que participaron 44 estudiantes de 11 planteles y centros EMSaD, quienes pusieron en práctica sus conocimientos, habilidades técnicas y creatividad en el ámbito gastronómico.
La competencia se llevó a cabo en La Paz, con equipos de los planteles CECyT Mulegé, Todos Santos, Santiago, San José del Cabo, Cabo San Lucas, Vizcaíno, La Paz, Los Planes y El Centenario, así como de los centros EMSaD Márquez de León y Los Barriles. La evaluación estuvo a cargo de las chefs Alba Nidia y Nelly Velazco, y del chef Luis Javier López, del restaurante NEMI, con recomendación MICHELIN 2026.
Las pruebas se desarrollaron en cuatro categorías: entrada, bebidas, plato fuerte y postre. El CECyT 03 Santiago obtuvo el primer lugar en entrada, bebidas y postre, mientras que el CECyT 04 San José del Cabo ganó en la categoría de plato fuerte.
El director general del Colegio, Vladimir Torres Navarro, señaló que estas competencias permiten al estudiantado aplicar los conocimientos adquiridos durante su formación técnica y demostrar sus habilidades en el ámbito gastronómico.
Asimismo, informó que el equipo del CECyT 03 Santiago representará a Baja California Sur en el Concurso Nacional CECyTE Chef 2026, programado para los días 12 y 13 de noviembre en Oaxaca, donde competirá con estudiantes de otras entidades del país.