Los Cabos, B.C.S.- La secretaria de Turismo y Economía (SETUE), Maribel Collins, informó que la gastronomía de Baja California Sur fortalece su posición como atractivo turístico al destacar en la Guía MICHELIN Selección 2026, lo que refleja la calidad y talento del sector culinario estatal. La funcionaria acudió en representación del gobernador Víctor Manuel Castro Cosío a la ceremonia de Entrega de Placas de esta guía internacional.
Collins mencionó que la alta cocina posiciona a la entidad en el ámbito internacional, al tiempo que genera empleos, fomenta el consumo de productos locales y promueve la sustentabilidad en beneficio de las comunidades.
En esta edición, el restaurante Cocina de Autor Los Cabos, a cargo del chef Francisco Sixtos, obtuvo una Estrella MICHELIN. Por su parte, Acre y Flora’s Field Kitchen, ubicados en San José del Cabo, recibieron la Estrella Verde por sus prácticas gastronómicas sostenibles.
Además, los establecimientos Cocina de Campo by Agricole (Pescadero), Flora’s Field Kitchen (San José del Cabo) y Metate (Cabo San Lucas) recibieron la distinción Bib Gourmand, otorgada a propuestas con notable relación entre calidad y precio.
La selección 2026 incluyó también en su lista de recomendaciones a restaurantes de Los Cabos, La Paz y Todos Santos: Acre, Al Pairo at Solaz, Árbol, Benno, CarbónCabrón, Comal, Dūm, LIMO Heritage Kitchen at Suelo Sur, Los Tres Gallos, Lumbre, Manta, Mezcal, Nao, Omakai, Oystera, Ruba’s Bakery, Tenoch by Paradero, así como Nemi, que ingresa por primera vez.
Finalmente, la titular de SETUE reiteró que el Gobierno del Estado continuará con el trabajo conjunto con el sector para consolidar este reconocimiento en promoción turística y desarrollo para la entidad.