La Guía MICHELIN 2026 reconoció a diversos restaurantes y proyectos gastronómicos de Baja California Sur, fortaleciendo el posicionamiento de la entidad como uno de los destinos culinarios de México.
La titular de la Secretaría de Turismo y Economía (SETUE), Maribel Collins, informó que estos resultados contribuyen a la proyección internacional del estado y consolidan a la gastronomía como uno de los principales atractivos turísticos.
En esta edición, Cocina de Autor Los Cabos, del chef Francisco Sixtos, obtuvo una Estrella MICHELIN.
Asimismo, Acre y Flora’s Field Kitchen recibieron la Estrella Verde MICHELIN, reconocimiento otorgado a proyectos con prácticas sostenibles y compromiso ambiental.
En la categoría Bib Gourmand fueron reconocidos Cocina de Campo by Agricole, Flora’s Field Kitchen y Metate.
La Guía MICHELIN también incluyó recomendaciones de restaurantes ubicados en Los Cabos, Todos Santos y La Paz, entre ellos Acre, Al Pairo at Solaz, Árbol, Benno, CarbónCabrón, Comal, Düm, LIMO Heritage Kitchen at Suelo Sur, Los Tres Gallos, Lumbre, Manta, Mezcal, Nao, Nemi, Omakai, Oystera, Ruba’s Bakery y Tenoch by Paradero.
Maribel Collins señaló que estos reconocimientos reflejan el trabajo conjunto entre chefs, productores locales, restauranteros y prestadores de servicios turísticos.
Finalmente, indicó que el Gobierno del Estado continuará impulsando acciones de promoción turística y gastronómica para fortalecer la cocina local y su aportación al desarrollo económico y cultural de Baja California Sur.