Mulegé, B.C.S.– La Universidad Autónoma de Baja California Sur (UABCS) participó en la tercera reunión del Comité Organizador del Segundo Festival del Cabrito, que se realizará en mayo en San Francisco de la Sierra, municipio de Mulegé, a invitación de la Secretaría de Pesca, Acuacultura y Desarrollo Agropecuario (SEPADA).
La reunión fue encabezada por el titular de la SEPADA, Ing. José Alfredo Bermúdez Beltrán, y contó con la presencia del jefe del Departamento Académico de Ciencias Animal y Conservación del Hábitat de la UABCS, Dr. Rafael de Luna de la Peña, quien agradeció la invitación para integrarse a esta segunda edición del evento.
Durante el encuentro se abordó la participación de la universidad en el festival, con el objetivo de fortalecer la vinculación con el sector productivo y contribuir al desarrollo regional mediante la colaboración entre la academia y actividades orientadas al sector primario, el turismo rural y la gastronomía local.
Esta será la segunda ocasión en que la UABCS participe en el festival, a través de sus programas de Ingeniería en Producción Animal y Medicina Veterinaria y Zootecnia. En la edición anterior, estudiantes y docentes presentaron trabajos relacionados con producción y sanidad caprina, técnicas de manejo, así como productos cárnicos y lácteos.
Además, la universidad instaló una granja didáctica para que los asistentes conocieran aspectos básicos de la ganadería, el cuidado de animales y temas de sostenibilidad.
El Comité Organizador está integrado por diversas dependencias, entre ellas la Secretaría de Turismo y Economía, el Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia, la Secretaría de Planeación Urbana, Infraestructura y Movilidad, el Instituto Sudcaliforniano de Cultura, el Servicio Nacional de Empleo en la entidad y el Ayuntamiento de Mulegé.