San José del Cabo, B.C.S.– En el marco de las Fiestas Tradicionales San José del Cabo 2026, se llevó a cabo la décima edición del Concurso de Ceviche, evento realizado este domingo 15 de marzo en la comunidad de La Playa, en San José del Cabo.
Con la participación de 10 equipos, autoridades municipales, directivos del CECATI 106 e invitados especiales realizaron el corte de listón que marcó el inicio de la competencia.
En un ambiente de convivencia y talento gastronómico, el primer lugar en la categoría profesional fue para Fundación GAP, el segundo lugar para Westin Regina y el tercer lugar, en empate, para los equipos “Los Pistaches” y “Acá Los Ceviches”.
En la categoría instituciones educativas y aficionados, el primer lugar fue para ITES Los Cabos, mientras que el segundo lugar correspondió a COBACH 02.
Durante la ceremonia de premiación se entregó un reconocimiento a Francia Nava Rodríguez, fundadora e impulsora de esta competencia en el municipio. El reconocimiento fue otorgado por el titular de la Dirección de Pesca y Acuacultura del Gobierno Municipal, Juan Javier García Davis, en representación del alcalde Christian Agúndez Gómez.
Una vez concluida la evaluación de los platillos por parte del jurado calificador, se realizó una degustación para asistentes y público en general, generando un ambiente de convivencia en torno a los sabores de la gastronomía local.