FONMAR presente en el “II Festival Gastronómico del Ostión”. La mayor parte de las unidades de producción ostrícola se encuentran en el municipio de Comondú.
Santo Domingo, B.C.S. En el marco del II Festival Gastronómico del ostión en el municipio de Comondú, el titular de la SEPADA, José Alfredo Bermúdez Beltrán informó que al año, la entidad produce 2 mil 200 toneladas anuales, lo que representa 152 millones de pesos, con una generación de 600 empleos directos e indirectos para las familias sudcalifornianas.
“Para esta administración no sólo se trata de una alternativa productiva, sino que además es una opción incluyente y da a las mujeres de nuestro estado un papel más determinante en el sustento y generación de bienestar para sus familias”, precisó durante su intervención ante los pobladores del Valle de Santo Domingo.
En este sentido, precisó que el cultivo de ostión cada día adquiere mayor importancia en la economía del estado, brinda estabilidad a las y los productores que se han ido incorporándose a este sector productivo, generando importantes expectativas y abriendo nuevos horizontes de desarrollo productivo.
El servidor público estatal refirió que existen 135 unidades de producción ostrícola, de las cuales 106 se ubican en Comondú, lo que representa alrededor de 500 hectáreas en este municipio para el cultivo de moluscos bivalvos; asimismo dijo que de dichas unidades, poco más del 40 por ciento son encabezadas por mujeres.
Finalmente, se comprometió a continuar atendiendo a través de la SEPADA al sector productivo puesto que, en las próximas semanas se aperturarán las ventanillas para cualquier información respecto a los programas 2023 en los cinco municipios.
En este II festival, en el municipio de Comondú, organizada por el delegado de Santo Domingo Alfonso Flores Arce, y los comités de la delegación; donde con gran ímpetu se coronaron a la Reyna, princesa y princesita, quienes alegraron con su belleza el magno evento.
Cilia Agramont Gutiérrez en representación del Director General del #Fonmar, Martín Inzunza Tamayo, mencionó: “que siempre será motivo de satisfacción ver la consolidación de este tipo de eventos, que suman esfuerzos a estos encuentros gastronómicos partiendo de que la acuacultura ya no es el futuro, si no, el presente, el trabajo de ustedes es la base para que Baja California Sur sea el primer lugar en cultivo de ostión a nivel nacional”
Se presentaron alrededor de 30 participantes, quienes expusieron sus platillos de una forma original y deliciosa, cada uno con su sazón personal; también se hizo la fiesta con concursos como: “El ostión más grande” y “El ostión más pesado”.
El Gobierno del Estado que encabeza Víctor Manuel Castro Cosío a través del FONMAR que dirige Martín Inzunza Tamayo, se seguirá apoyando para sumar esfuerzos y consolidar los proyectos de los productores y sus familias.